jueves, 26 de marzo de 2015

30 horas en Arte-Sa. I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración


Domingo 22 de marzo. Comienzo el viaje hacia Arte-Sa, el I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración. Cojo el AVE dirección madrid a las 14:15. Pese a que he hecho varios cursos, asistido a conferencias y recibido premios en los últimos tiempos, siento cierto nerviosismo por un evento que es la primera vez que se celebra. Lugar de celebración Ocaña. Llevo conmigo a mi mejor acompañante, mi Masa Madre. Aguanta temperaturas elevadas durante todo el viaje, comportándose estupendamente como los 21 años que hemos permanecido juntos.